Listar Tesis EP Ciencia de los Alimentos por autor "Pariona Huapaya, Delia Rosa"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Potencial prebiótico del extracto atomizado de Swartzia polyphylla (Cumaceba), Maytenus macrocarpa (Chuchuwasi) y Jatropha macrantha (Huanarpo macho) en la viabilidad de Lactobacillus plantarum y Lactobacillus acidophilus
Pariona Huapaya, Delia Rosa (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020)Acceso abiertoAlgunas plantas medicinales contienen compuestos activos que estimulan el crecimiento de la biota intestinal en beneficio de la salud humana. En este trabajo se evaluó el efecto del extracto acuoso atomizado de la mezcla ...