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Aislamiento y caracterización de sustancias antibacterianas producidas por actinomycetos de suelo - Lima - Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 1998)Aisla, selecciona e identifica 100 cepas de Actinocycetos aeróbicos saprófitos con capacidad para producir sustancias antimicrobianas y que contienen ácido L - Diaminopimélico en sus paredes celulares procedentes de muestras ...Acceso abierto -
Detección de Listeria monocytogenes por métodos microbiológicos y moleculares en productos cárnicos y derivados lácteos procedentes de diferentes mercados de Lima Norte
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012)Analiza 35 muestras de productos cárnicos tales como: salchicha, jamonada y chorizo; y 35 muestras de queso fresco procedentes de diferentes mercados de Lima Norte con la finalidad de detectar Listeria monocytogenes en ...Acceso restringido -
Detección y caracterización molecular de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de bovino que se expende en mercados de Lima Metropolitana
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)Detecta y busca caracterizar molecularmente E. coli O157:H7 en carne molida fresca de bovino que se expende en puestos de venta de diferentes mercados de abasto de doce distritos de Lima Metropolitana. Se efectuó la ...Acceso cerrado -
Efecto de los aceites esenciales de limón (Citrus aurantifolia) matico (Piper acutifolia) y molle (Schinus molle) en el desarrollo de Trichophyton mentagrophytes
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2012)Se llevaron a cabo ensayos utilizando emulsiones de los aceites esenciales de “molle” Schinus molle, “limón” Citrus aurantifolia y “matico” Piper acutifolia con el fin de evaluar su actividad sobre Trichophyton mentagrophytes, ...Acceso cerrado -
Evaluación de la adición de un inóculo para estimular a escala de laboratorio la biodegradación de efluentes grasos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)El presente trabajo investigó la adición de un inóculo de Pseudomonas aeruginosa en ciertos efluentes grasos recolectados de locales de expendio de comida rápida. Se consideró evaluar el comportamiento del inóculo en un ...Acceso abierto -
Síntesis de ácidos hidroxámicos derivados del núcleo del ácido 6-aminopenicilanico y determinación de su actividad antimicrobiana
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017)Sintetiza cuatro ácidos hidroxámicos del núcleo del ácido 6-aminopenicilánico (6-APA) y determinar su actividad antimicrobiana. Los ácidos hidroxámicos derivados del núcleo 6-APA son: ampicilina, amoxicilina, dicloxacilina ...Acceso abierto -
Tratamiento de efluentes de dos plantas procesadoras de frutas por bioconversión
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010)El desarrollo de las industrias alimentarias en el Perú ha mostrado un significativo incremento en los últimos años, tal como lo demuestra los estudios realizados por el ministerio correspondiente; sin embargo el mismo ...Acceso abierto
