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dc.contributor.advisorMorales Da Costa, Oscar Abraham
dc.contributor.authorPérez Yaya, Roberto Romario
dc.date.accessioned2021-02-04T17:51:08Z
dc.date.available2021-02-04T17:51:08Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationPérez, R. (2020). Propuesta de diseño de distribución en línea con SLP para aumentar la capacidad de producción en una planta de grageas de chocolate. Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/16019
dc.description.abstractLa presente investigación se elaboró en respuesta a la demanda actual de grageas de chocolate, la cual se estima que tendrá una tendencia creciente y requiere una especial atención en una planta de producción para abastecer al mercado con el volumen solicitado. Por ello, se tiene como objetivo proponer un diseño de distribución en línea con SLP para aumentar la capacidad de producción de una planta de grageas de chocolate; para esto, se optó por un método no experimental y un diseño descriptivo comparativo, recogiéndose los datos directamente de la observación en campo y describiéndose la realidad de la planta de forma cuantitativa. Dichos datos brindaron el soporte necesario para la elaboración de un nuevo diseño de distribución en línea siguiendo la metodología SLP, permitiendo analizar el cambio en la capacidad de la planta a través del cálculo de indicadores de producción. Con el estudio se concluyó que, con un alcance de la metodología SLP en 4 de 6 pasos aplicados a la propuesta, se estima un aumento de la capacidad de producción en un 56.09% en la planta de grageas de chocolate, esto debido a que presenta mejoras en sus tres dimensiones: recurso humano, productividad y tiempos de ciclo.
dc.formatapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.subjectControl de la producción
dc.subjectAdministración de la producción
dc.subjectPlanificación de la producción
dc.subjectProducción alimentaria
dc.subjectDistribución en planta industrial
dc.titlePropuesta de diseño de distribución en línea con SLP para aumentar la capacidad de producción en una planta de grageas de chocolatees_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
thesis.degree.nameIngeniero Industriales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ingeniería Industrial. Escuela Profesional de Ingeniería Industriales_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Industriales_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04es_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.06es_PE
dc.publisher.countryPE
renati.advisor.dni09599576
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8001-8272
renati.author.dni70812308
renati.discipline722026es_PE
renati.jurorMavila Hinojoza, Daniel Humberto
renati.jurorMendoza Altez, Edgardo Aurelio
renati.jurorMedina Escudero, Ana María
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE


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