Listar por autor "Ramirez Paravecino, Kevin Scott"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Grado de conservación de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) expendidos en Lima Metropolitana, durante el periodo de febrero a marzo del 2019
Ramirez Paravecino, Kevin Scott (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019)Acceso abiertoAnaliza 1284 huevos de gallina, procedentes de 12 mercados modelos de Lima Metropolitana, seleccionados mediante muestreo aleatorio de un universo de 24 mercados; en los cuales se determinó el grado de conservación mediante ...